Tadına doyum olmuyor. Bol kaşarlı sıcacık fırın makarnayı yememek olur mu… Bir paket makarnayla yapınca benim tepsileri ikilemek gerekiyor. Çok misafirli bir akşam için lezzetli bir öneri.

Malzemeler:
1 paket fırın makarna
İçi için 2 bardak kaşar peyniri (ben kaşarla evde artan diğer peynirleri karıştırıyorum)
Üzeri için yarım bardak kaşar peyniri rendesi
Tuz – Sıvıyağ
Beşamel sos:
2 kaşık tereyağı (zeytinyağı da olabilir)
2 kaşık un
2 bardak süt
Tuz
Dilerseniz muskat

Tarif:

  1. Derin tencerede su kaynatıp makarnayı içine atın ve 10 dakika kadar pişirin. Dişe gelir olmalı, yumuşamasın pek.
  2. Süzeceğiniz makarnaya iç peynirini karıştırın. Biraz tuzlanıp dilerseniz bir iki kaşık yağ konulabilir içine. Bunu yağlayacağınız borcam ya da derin fırın tepsisine dökün.
  3. Fırını 200 dereceye ayarlayalım.
  4. Üzeri için beşamel hazırlayalım. Derin tavada yağı kızdırıp içine unu koyup karıştırıyoruz. Un sararınca karıştırmaya devam ederken üzerine sütü boşaltıyoruz. Seri karıştırıp topaklanmayı engelledikten sonra biraz tuz ve dilerseniz azıcık muskat (Küçük hindistancevizi. Ben bayılıyorum bunun koku ve verdiği aromaya) rendeleyebiliriz.
  5. Koyulaşınca, beşamel sosu makarnanın üzerine döküyoruz. En üste de kaşar rendesi serpiştiriyoruz. Bunu fırına verip üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Mmh-mmh-mmmhhh
  6. makarna soğuyunca kesildiğinde börek gibi kalıp kalıp çıkıyor. Sıcakken dağılıyor. Yine de bence sıcak yemek daha keyifli.

Paylaş

İlginizi Çekebilir

Yorumlar

Yorum Yap